美味優雅慢食 the one南園

the one南園環境悠美，餐食也蠻值得推薦的。入住當天晚餐 7:30 我們準時入座，餐廳的客人不很多，多以家庭聚會居多。

餐具的擺設可見其用心

 低鹽奶油與客家特製豆腐乳

  

沾麵包，水潤餅超級好吃，值得推薦

Bun roll and soft baguettes

  

季節草莓與蜜汁肉乾起司串襯新鮮金桔與生菜沙拉

Strawberry, syrup dried meat, padano cheese skewers with fresh kumquat salad

  

鵝肝慕斯粄條捲與油封鴨配乾菌菇蒸粥

Foie gras mousse and rice flour lath roll, duck confit with cepe congee

  

清燉黑豚肉與長年菜心

Kobe pork and tender green consommé

  

客家蘿蔔糕襯吻仔魚與墨魚醬汁佐帕達諾起司

Radish cake with larval fish and ink sauce served with padano cheese

  

本地豆腐襯微烤深海魚佐蔭鳳梨醃汁

Homemade tofu with tuna tataki and salmon tataki served marinated pineapple dressing

  

原味黑牛襯本地蒜苗與古早蔭鼓

Pan fried black beef of New York with fresh local leek and ferment soy beans

  

清蒸嫩鱈魚搭蔭鼓扁魚酥與山蘇葉

Steamed baby codfish with homemade herbs powder and nest ferns

  

酸漬冰蕃茄

Marinated baby tomato

  

   

 巧克力熔漿與季節草莓塔

Warm chocolate tart with fresh strawberries

  

  

 風味茶點–花生年糕酥捲、手工蜂蜜牛軋糖、菊普茶

Peanut Nian–Giou pastry, Nougat, Chinese tea

回房泡杯小茶哉堂的綠茶

今晚不看電視，聽聽任潔 箜篌引，讓古箏的弦音流洩滿室all night。

晚餐吃的不錯，睡的挺好，一早在草原上散步，接著來享用非常精緻的慢食早餐。這裡的早餐是精緻的擺盤，別看這少少的，吃了還是會飽的呢，如果不夠的話，都還可以再續的。

所有的飲品都可以做成熱的

  

  

用完餐時間差不多了，我們也要離開這裡前往下一個行程–宜蘭浮線發想之島囉；在進入島上之前，我們來到宜蘭有名的林場肉羹，都來到宜蘭了，當然要再來吃吃這有名的肉羹囉。

  

 人一樣很多

  

  

 順便來對面的羅東林業園區走走

  

The One南園

03-589-0011

新竹縣新埔鎮九芎湖32號

www.nanyuan.theonestyle.com