一兵一卒鍋物概念館

定時收看東風美食新聞 (就是天心主持的那個節目) 已經有一陣子啦，從它開播立刻成為它的支持者；始播沒幾集就介紹到台北麻辣火鍋一級戰區 - 光復北路上的七星級麻辣鍋「一兵一卒鍋物概念館」，名字這麼拗口總歸一句就是賣麻辣火鍋的，強打主攻貴婦市場 (是價格主打還是食材主打就不得而知了XD)，這一天在耶誕夜爆肝行大睡特睡後，肚子沒有很餓但天氣很冷的情況下，我們決定來趟嘗鮮！

這天真的很冷捏！風大雨也大，車子開到樓下，斜對面鼎王排隊好長讓我和Vin對看了一眼 (是不是來錯間啦？！)，位於2樓的一兵一卒很貼心在一樓備有泊車服務人員，為在這裡很難停車 (晚上11點還有警察在開單) 的客人提供另一項尊貴的服務。

一上樓就看到很雅緻的裝置藝術，生意很好，全部滿座。入座後服務人員送上菜單，由於我們都沒有很餓，就簡單只點了鍋底麻辣口味的 (鍋底一底四百，鴛鴦鍋另加$150)，不過聽說這裡的咖哩椰香鍋值得一嘗，只能下次囉，細讀menu發送裡面肉品有好幾種，普通的到頂級沙朗都有，此外海鮮魚片等等都有；點餐後服務人員送上沾醬與相關餐具。

送上的沾醬我覺得蠻有特色值得介紹；左邊是豆瓣腐乳魚末醬，直接吃蠻香的，適合搭配咖哩椰香鍋；右邊則是蔥花淡醋醬油，有降辣的作用，蠻爽口的；送上的麻辣湯底，看上去蠻清澈的，由於這裡的麻辣湯是用多種蔬果提味的，因此在香辣中多些甜味。

 極黑豬，肉質很Q

頂級無骨牛小排，很嫩

涮肉片挑了牛、豬肉各一款；牛肉則是頂級去骨牛小排，豬肉則是極黑豬，還有Vin最愛的蛋餃一定要，另外蔬菜盤也有；都上齊了就開動了！

相對於鼎王牛大骨所熬的湯頭來說，一兵一卒的我覺得比較清甜，口味也沒那麼鹹，由於辣度可以調整，所以嘗起來都還蠻合胃口的；此外由於這裡的用餐空間比起鼎王較寬敞，雖然價格有些貴，但整體來說還不錯捏！





一兵一卒鍋物概念館

02 2578 9696
台北市光復北路98號2樓
www.bingepot.com