Table Vie: 4月 2010

2010/4/17

情歌王子Richard Marx

相信很多人聽過他的歌，並跟隨著他的歌有著許多往事回憶，那就是Richard Marx理查瑪爾克斯。

80年代情歌王子Richard Marx在90年代發行二張專輯後就獲得「全美最受歡迎的男歌手」，以及連續二年得到葛萊美最佳搖滾男歌手，打造了許多全美百萬冠軍單曲，相信很多人跟我一樣，也風迷於他的歌聲當中；台灣也有許多歌手翻唱他的歌，像早期孫耀威就曾改編旋律「Now And Forever」，阿杜也曾翻唱「Right here Waiting」，其它還有「Hold On to the Night」、「Hazard」，這些歌陪伴著我渡過許多無數個寂寞的夜晚。

Richard Marx不只是個好歌手，更是一個好男人，他有許多情歌作品都是寫給自己的老婆跟女兒；記得我看電影《瓶中信》Message In Bottle時，曾被「One More Time」這首歌深深感動過，和莎拉布萊曼對唱的「The Last Words You Said」也是我愛的歌曲，但超好聽的還是這首被超級男孩NSYNC重唱的「This I Promise You」，可是被我重聽一百萬次呢。

今晚4/17，Richard Marx在台北小巨蛋來台演唱，雖然我沒有辦法現場感受他深情的歌聲，但在家中放張CD–「Hits & Ballads 情歌：精選」，他的歌聲，一樣陪伴著今夜寂寞的我。

2010/4/16

It’s Complicated《愛．找麻煩》

我很愛的演員Mary Louise Streep梅莉史翠普，這次又有了新劇作It’s Complicated《愛．找麻煩》，這是一部有關愛情與婚姻的好片，值得推薦。

劇情很簡單，敘述的是一個餐廳老板Jane是一個3個孩子的媽，結婚20年因前夫Jack頻頻外遇而離婚收場，而Jack也再婚，生了一個小男孩，所以她感情空窗很久，但她生活充實，事業也很順利，故事發生在她為了裝修房子認識了也離婚二年多的建築師Adam，二個人有很不錯的感情進展，另一方面她又與前夫Jack始終保持不錯的關係；但這一天當他們結伴去參加兒子的大學畢業典禮，竟一時天雷勾動地火的發生關係，讓離婚的二人關係變的複雜起來。

事實上這部電影我覺得有點像溫馨版的《妻子的誘惑》，但它的結局包含了「覆水難收」的涵意；女主角Jane一出場以素雅的白色套裝，特以彰顯單身中年女性的獨立、堅毅卻難掩的寂寞樣，而從它的海報上大略可以嗅出此片的結局暗示著「同床異夢」，女主角最後以快刀斬亂麻的方式來擺平複雜的情感，再回到關懷女性的角度正視自己對情愛的認知與需求，令人相當有感。

不知為何觀後我著莫名的傷感。或許是因此片絕大篇幅都在主打「舊愛還是最美」的往日情懷，讓這對片中已離婚的夫妻更顯的光芒萬丈；片中有二個相似的主觀鏡頭，分別由、男女方凝視對方「關門離去」的身影，以及二人共坐在長椅上的笑談過往，最後雨天洗滌的長椅空景更讓人感到悵然且落莫，電影人物的個性也讓我陷入沉思，該選擇「耀眼野性壞男人」，亦或「外在平庸的好男人」呢？

而這部片也讓我深深了解到，婚姻真的不是只有愛情就夠的，還包括許多包容、忍讓與最重要的「犧牲」；最後他們彼此互問「後悔嗎？」都回答「不後悔」。若是未經歷過婚姻的男女這樣問也許很幼稚，但一同走過數十個年頭的前任夫妻能這樣促膝長談，彌足珍貴；It’s Complicated《愛．找麻煩》能有著年輕人的愛情活力，卻展現比長者更真摯、大器的感情態度，令人回味無窮，是一部讓人看完也不感到後悔的優質愛情文藝喜劇。

2010/4/9

簡單的二人餐桌

年後到新城市定居，許多人事到近期慢慢上了軌道；最近新環境的許多衝擊，讓Amelie有了好長一段低潮期，幸而有家人與朋友的陪伴，讓Amelie深深覺得人世間還是處處有溫情。

今日心情尚好，著手準備了簡單的二人份晚餐，天塌下來還有比我高的人頂著呢，吃飯最重要。

冰鎮涼拌洋葱加點水果醋一直是我的最愛；台灣土產的洋葱甜而不嗆

當天現宰溫體豬肉拿來當蒜泥白肉最適合

新鮮的韭菜花佐黑麥豬臘腸，很下飯

手工鍋煮麥茶，去油解膩

簡單的三樣菜佐上台東池上白米，還有鍋蘿蔔湯，我希望人生能永遠像這餐桌，簡單卻能回味無窮。

2010/4/6

Le Creuset古典玫瑰款

「人一生如果只能有一個鍋子，就一定得是Le Creuset鍋」，很多人同意這句話，雖然很多使用者對於它的評價是「太重了」，但似乎沒有人把重量真正當作是一個問題，都認為，重也是讓鍋好的原因之一；近年來因為鑄鐵鍋被炒的火熱，而顏色鮮豔的Le Creuset在網路上更是賣的嚇嚇叫，跟它齊名的Staub也搭上這班列車開始的受人矚目；但相較之下，我還是愛 Le Creuset 那份古典的優雅氣質。

而事實上，許多專業的廚師或者是資深的主婦們相信對這二個牌子不陌生，因為正當你辛苦了一整天燉好的一鍋熱騰騰的菜後，一定會希望可以將它漂亮直接端上桌，而且還希望它能有絕佳的保溫效果，這就是法國的Le Creuset最大的特色；其實鑄鐵鍋是最早被用來煮食的器皿，早在羅馬時期就有人研習如何以精鑄的實鐵，打造出能歷久彌新的鍋具，雖然現在不鏽鋼已成了鍋具的主要材質，但鑄鐵仍然是被推崇的製皿原料之一。

手工打造的Le Creuset活脫脫就像是經典廚房裡的藝術品，最特別的地方在於每個鍋子細看都不同，因整個製模到加工等步驟需要30個專業製皿師的配合，才有辦法完成。因為是鑄鐵，所以頗有重量，可以讓頂蓋密實，不但能迅速加熱，離火後，仍可保持高溫，節省能源消耗，加上玻璃狀搪瓷表面處理，生食或熟食都可以隨意放置，擺在爐火、桌面、冰箱裡都非常適合。

最新一款Le Creuset的Antique Rose粉紅琺瑯鑄鐵 - 古典玫瑰款French Oven 上式，讓在廚房的我們能使用的更美麗！