Le Creuset古典玫瑰款

「人一生如果只能有一個鍋子，就一定得是Le Creuset鍋」，很多人同意這句話，雖然很多使用者對於它的評價是「太重了」，但似乎沒有人把重量真正當作是一個問題，都認為，重也是讓鍋好的原因之一；近年來因為鑄鐵鍋被炒的火熱，而顏色鮮豔的Le Creuset在網路上更是賣的嚇嚇叫，跟它齊名的Staub也搭上這班列車開始的受人矚目；但相較之下，我還是愛 Le Creuset 那份古典的優雅氣質。


而事實上，許多專業的廚師或者是資深的主婦們相信對這二個牌子不陌生，因為正當你辛苦了一整天燉好的一鍋熱騰騰的菜後，一定會希望可以將它漂亮直接端上桌，而且還希望它能有絕佳的保溫效果，這就是法國的Le Creuset最大的特色；其實鑄鐵鍋是最早被用來煮食的器皿，早在羅馬時期就有人研習如何以精鑄的實鐵，打造出能歷久彌新的鍋具，雖然現在不鏽鋼已成了鍋具的主要材質，但鑄鐵仍然是被推崇的製皿原料之一。

手工打造的Le Creuset活脫脫就像是經典廚房裡的藝術品，最特別的地方在於每個鍋子細看都不同，因整個製模到加工等步驟需要30個專業製皿師的配合，才有辦法完成。因為是鑄鐵，所以頗有重量，可以讓頂蓋密實，不但能迅速加熱，離火後，仍可保持高溫，節省能源消耗，加上玻璃狀搪瓷表面處理，生食或熟食都可以隨意放置，擺在爐火、桌面、冰箱裡都非常適合。

最新一款Le Creuset的Antique Rose粉紅琺瑯鑄鐵 - 古典玫瑰款French Oven 上式，讓在廚房的我們能使用的更美麗！