Chochoco巧克力專賣店

介紹完優雅的AGIO，想到巧克力的話，最近在台中五權西路上新開幕一間對巧克力超熱愛的「Chochoco」巧克力專賣店，就在花蓮提拉米蘇隔壁。
 

巧克力磚的裝潢很有特色 

Chochoco店面是一大片落地窗，還未進門就可感受到那歐洲古典的裝潢風格，落地窗前疑似出手於Philippe Starck的透明椅很強眼的放在那裡，這間聽說是由壹周刊美食記者投資所開的巧克力專賣店，曾被許多報章雜誌強烈推銷過，東風美食新聞天心也曾來此採訪過，可以說是在中部對巧克力算蠻專業的店家。

Chochoco店內巧克力口味非常的多，一靠近櫃台服務生立刻很熱情的送上一杯蘋果茶，以便等一下試吃不同口味巧克力時可以去除所殘留的餘味。

服務生們真的太熱情了，讓我們試吃了好多口味的巧克力，帶走的巧克力包裝的好像禮物一樣，讓我帶回家後連拆都捨不得拆，真高興台中竟然出現了對巧克力這麼有熱情又用心的店家，真值得大家有空時去走走！






Chochoco

04 2375 4848
台中市五權西路一段122號
www.chochoco.com/index.php

AGIO 法式烘焙甜點

幾次北上發現台北出發了許多十分火紅的甜點店，不論是珠寶盒、品悅糖、15區，還是與Pierre Herme同為四大甜點名廚的青木定治Sadaharu AOKI，來台北設點Patisserie Sadaharu AOKI Paris分店，實在讓我這中部人羨幕呀 ~

不過台中近期也出現了一間不遜色於台北的甜點店，那就是座落在河畔的AGIO Chocolates法式甜點店；遠離鬧區座落在七期旁的AGIO以時尚但又低調的純白色系，靜靜的在欒樹河岸旁佇立。

AGIO並沒有奢侈華麗的店面，取而代之的是更令人喜愛的細緻氣質風格，我在灑滿陽光的午後來到這裡，一下車入耳的是涓涓溪流聲伴著鳥鳴聲，讓我心情頓時沈靜了下來。

這裡的經營方式就如同它給你的感覺一樣簡單，目前已經沒有提供室內座位了，所以蛋糕只供外帶，沒有超辣或笑容甜美的年輕辣妹顧店，完全由長相與氣質都很斯文的Robert老闆獨自經營，店內擺設也十分簡單，幾粒可可果實配合甜點優雅交錯。

這邊的蛋糕都是Robert獨自製作，無法大量生產更顯得每個蛋糕的獨特性，因此如果想買特定口味的蛋糕就得事先預訂喔，以免向隅。

今日我挑了綠茶巧克力蛋糕與覆盆子巧克力蛋糕二種，還加購了招牌經典的「愛情獨要」巧克力糖，外帶包裝就是這麼美美的，美的讓我回家想拆還捨不得拆捏！











AGIO Chocolates 法式烘焙

04 2254 1456
台中市西屯區環河路37號
tw.myblog.yahoo.com/agiochocolates-2008

Bafe café

吃完沒有負擔的魚料理後，我們走到沐木對面，為什麼呢？因為對面隱藏了一間很棒的café 館：Bafa Café。

這是一間不是很大的店，一進門入眼的是寫滿café豆種類的大黑板，午後二點店內有些客人，看來是店內常客，小姐很親切的先送上menu，很熱情的開始為我們介紹店內café的種類。

雖然Amelie戒café已經很久囉，但是今天來到這樣一間對咖啡充滿熱情的店實在忍不住了，所以點了杯蜂蜜肉桂拿鐵Honey Cinnamon Latte，那種又香又濃的咖啡香混合著蜂蜜的甜，一直讓我心心念念呢！

蜂蜜肉桂拿鐵

友人點的是單品咖啡，來自「瓜地馬拉．聖荷西．歐康納  Guatemala – “ San Jose Ocana “, 09」 的咖啡豆，送上來時真的讓我們感動捏，店家先送上一只玻璃鬱金香杯，杯中有冰塊，店家強調這種單品咖啡沖泡出來後和冰塊結合後，在杯中會聞到它特殊的香氣，果然聞到那款屬於這款豆子的焦糖甜香，實在是特別的令人印象深刻；之後飲用再使用已經溫好杯的咖啡杯，足見店家對咖啡研究的透徹與用心。

甜點當然少不了，來的是很棒的「史多倫蛋糕Stollen Cake」，這款蛋糕非常特別，它是將水果酒、莓果乾、杏仁糕混合在麵糰中烘焙，裹上糖粉後保存二個月，讓糖粉一點一滴的吸收麵體與果乾的水氣，形成一層富含果香的糖霜包裹於外，內含鬆軟香氣十足的杏仁糕與果乾，適合佐以淺焙的單品咖啡，是值得一嘗的好滋味。

這陣子台中常午後雷陣雨，在午後微涼的雨中來杯好咖啡，嘗片特別的蛋糕，我的人生就是這樣容易滿足。




Bafa Café

04 2251 7701
台中市西屯區惠來路一毃161號
www.bafa.com.tw

沐木割煮 酒

各位有看過「築地魚河岸三代目」這套來自日本的漫畫嗎？相信有看過的人一定跟Amelie一樣「著魔」了吧，對它裡面詳細對魚的介紹和看了就讓人大流口水的魚料理，每次一閣上書就一直想買尾魚回家烤烤；不過上次試著在小屋烤過秋刀魚就不敢啦，實在是整棟樓都是那烤魚的香味，讓人受不了啦！為了怕鄰居們抗議，我還是乖乖的到日本料理店報到好了，噗 ~

今天中午來到的是離家很近的七期重劃區內 – 沐木．割煮．酒。早聽說這店內二位師傅是從台中「鮨樂」出來的師傅，並且對握壽司的表現相當精湛，所以就挑了一個午餐尖峰時段後來試試，當然一定要點我心心念念的烤魚囉！

一入座就送上溫熱的手巾

中午過了用餐時段後沒什麼客人，相當安靜，店內的吧檯是用原木打造的，質樸中可感溫潤，一坐上去感覺十分舒暢；中午烤魚的選擇只有二種：紅鯸與午魚，我選擇肉質較鮮嫩的紅鯸，其它握壽司由師傅處理。
 

紅魽

金目鯛

紫蘇葉很特別

白魽

馬糞海膽

微炙鮭魚

微炙鯛魚

微炙鯖魚

微炙干貝

微炙比目魚鰭邊，超級好吃，油脂十分豐富

一隻要價成本$ 250 的葡萄蝦，用來做握壽司實在太讚啦！

蝦頭也不能浪費，炸過後再做成手卷

我的烤魚來啦！烤紅鯸肉質很鮮嫩

真的很慶幸我居住在四面環海的台灣，能夠嘗到這麼多種類又如此新鮮的魚料理，不過最感謝的是這些在料理上默默耕耘的料理師傅們，沐木對於食材的細心處理與研究，讓我這種愛找好食味的客人獻上最深的敬意。





沐木．割烹．酒

04 2258 1106
台中市惠來路一段110號