台北除了隨處可見的牛肉麵店外,拉麵店也是隨處可見 (台北人愛吃麵??)。位於東京池袋地區票選為第一名的屯京拉麵在去年九月也入台廝殺,所有拉麵狂不無一做好準備前往一較高下。
在日本擁有七家直營分店的屯京拉麵選在東區落腳,台灣的駐店店長特派駐日本人山本武史進駐,聽說連製麵的機器也是來自日本,根據官網的說明,還會由總店定期的檢查味道捏,相信口味上應該是百分百日本原汁原味的。
上網google了一下屯京拉麵的歷史,它是由菅野克弘、菅野元弘兩兄弟共同創立的,哥哥克弘原來是卡車司機,因為吃遍知名日本拉麵站,而弟弟是料理人,因此合作開設屯京拉麵,剛開始只是一個只能容納17位顧客的小店面,結果沒有想到竟創下單日曾超過一千碗的驚人紀錄。
發展至今,二人所經營的Foodex Group,旗下除了屯京拉麵外,還有以豬肉燒烤料理為主的Kabura屋かぶら與專賣鮮魚料理的丸富水產 居酒屋等等品牌,據傳每年可以創造高達五十億日幣的營業額。
屯京拉麵在2011年進軍亞洲市場,六月份進駐上海後,九月即刻在台北東區展開新店,新聞指出,菅野元弘十分看好台灣市場,他認為台灣的麵食文化十分普及 (這點我認同),麵食的比例甚至超越米食。
Hotel V 不是 Hotel
富有異國情調
非常優秀的櫥窗設計師
還沒吃飯就喝咖啡
咖啡比賽常得冠軍的咖啡天才
今天特別冷,來東區Hotel V訪友,結束後被一大票長龍排隊的人潮給吸引了。這麼好吃?屯京拉麵?就決定跟它排下去了 (中間沒有耐性還跑去附近買了一雙new balance的休閒鞋殺時間)。
大排長龍
不趕快點餐聊不停XD
麻辣豚骨拉麵 (辣味是很熟悉的泡麵那種辣)
東京豚骨拉麵,味道中規中矩
味噌豚骨拉麵,味道較鹹
元氣燒肉 (加點這個後吃太飽會愛睏,不會元氣XD)
果然是原汁原味的日本拉麵,建議口味清淡的還是別輕易嘗試的好。
屯京拉麵 屯ちん Tonchin
02-27317897 不接受電話訂位
台北市大安區敦化南路一段187巷36號
台北市大安區敦化南路一段187巷36號
吃完麵可以去對面的Hotel V逛一下唷,有很多好貨。
Hotel V
台北市敦化南路一段177巷48號b1
附設好喝很新鮮的咖啡The Lobby of Simple Kaffa
沒有留言:
張貼留言