LM Relax

想吃法國菜，也能有更經濟實惠的選擇。

  

台中法式餐廳「樂沐」最近開了一間餐酒館- Lm Relax。主廚陳嵐舒Lanshu Chen於2008年冬12月成立樂沐法式餐廳，當時在台中造成轟動。年紀輕輕的她 (70年次)，靠著對料理熱情與執著圓了對料理的夢，行動力與執行力非常令我佩服。而她成立的樂沐餐廳，更在去年通過法國知名莊園城堡組織 Relaix & Chateaux 評選，成為全台唯一通過評鑑的「傑出餐廳」。

  

  LM Relax 是間適合與朋友相聚的餐廳

  

這間新成立於台中文心路二段的 LM Relax，雖說是法式bistro型態為理念，但空間與菜色都跳脫其傳統風味，空間是屬於巴黎街頭的時尚感，菜色除了有bistro該有的油封鴨腿、蝸牛，還有和牛漢堡、松露薯條都有，菜色十分多元。

一入門便可見十分用心的擺設

帶有浪漫的巴黎色彩

很繽紛的顏色空間

仿巴黎街頭

連廁所都很乾淨

是主廚用心的訴語

一直被友人說長得像我的店經理照~

經典油封鴨胗與溫拌沙拉Duck Gizzard Confit with Green Salad

 熱炒法國西南油封鴨胗，沙拉佐陳年巴沙米可醋與特級橄欖油

凱撒沙拉 Salade Caesar

勃根地蝸牛 Escargot a la Bourguignonne

榛果碎、帕瑪森起司、蝦夷蔥、菠菜、法國小灰蝸牛、手工棍子麵包片 

甜蝦拌炒尼斯橄欖與綠櫛瓜 Sweet shrimps sautéed with Olives Nicoises

甜白蝦、櫛瓜、尼斯橄欖、油封番茄、法國AOC白豆

培根田園蔬菜湯 Bacon and Vegetable Garbure

法國西南油封鴨腿 Duck thigh confit with crushed potato and salad

 經典八小時油封鴨腿，小馬鈴薯，芥茉醬汁

烙烤美國choice 無骨牛小排奶油薯泥，炒野菇

青胡椒醬汁Grilled us choice boneless short-ribs with green peppercorn sauce

 摩卡巧克力香草奶酪 Coffee panna cotta

玄米茶烤布蕾 Crème brulee rice tea

法式薄餅 - 香蕉口味

特別招待 - 泡芙塔

 週末浪漫的夜晚與朋友相聚閒談是最棒的事

 後記：LM Relax 的甜點非常推薦。是一件下午茶相聚的好去處。

席間所配的白酒為此款，是店家特別推薦，果然好喝：

智利三重奏白酒 Trio Chardonnay-Pinot Grigio-Riesling Concha Y Toro

葡萄品種 Chardonnay 、Pinot Grigio、Riesling

LM  Relax法式餐酒館

04 2255 7533

台中市西屯區文心路二段201號1樓

www.lmrelax.com