英國是個喝茶的國家，品牌繁多，不過無論如何英國人還是最愛 F & M 的茶葉；但他們也認為，F & M的茶是相當貴的。
F & M 創立於 1707 年，位於英國倫敦市中心，是一家原本專營食品的百貨公司，但經營至今，從市井小民的南北生活生熟食雜貨，到上流社會的奢華美食、餐具、書籍、文具禮品都可以在這裡找到，而且品質極好。另外也有開設餐廳、酒吧，以及婚禮聚會的到府外燴服務。甚至，F & M 也經營頂級美容保養服務。到了聖誕購物季時，F & M 百貨櫥窗的耶誕佈置也往往是眾所矚目的的焦點。說她是英國倫敦的指標性據點之一可以說一點也不為過。
Fortnum & Mason是英國皇家御用頂級品牌，其創辦人原來是皇宮的茶葉買手，專門負責嚴選中國、印度、錫蘭來的優質茶葉，將產茶區最好的茶葉都被送到這裡賣，也從此連普通老百姓也可以喝到以往皇家獨享的頂級好茶。至今，Fortnum & Mason專賣以英國頂級皇家御用茶打響名號，成為英國人心目中第一好茶品牌，相對之下，世界各地主要產茶區的茶農也樂於與Fortnum & Mason密切合作，提供許多第一手新茶，也因此Fortnum
& Mason的產地茶，如阿薩姆、錫蘭、大吉嶺等千萬不能錯過，由Fortnum &
Mason的調茶師精心調配的混和調配茶Blended Tea，如英國早餐茶、午後茶、安妮皇后，以及混合調味茶Flavoured Tea 如伯爵茶、水果茶等也是不容錯過。
F & M百貨是每次下課無事我最愛逛的百貨公司，除了裡面有許多食品與廚房用品很多之外，還有一些英國當地的服裝皮飾高級品牌，也都低調的佇立其中，比方說我愛的Lulu Guinness，也在其中；此外食品除了茶葉，不外乎巧克力、果醬、起士、酒類，每一個種類都擺的美美的，即使不買看了也高興。
很多來倫敦觀光的人都知道，來英國就是要買份茶帶回去，F & M的經典伯爵Earl Grey Classic Tea是最好的選擇，我特別愛它那份特殊的香氣；此外它的果茶也很特別，也很建議帶回家慢慢品嘗；試想在一個悠閒的午後沖壺Fortnum & Mason的英國皇室的御用茶來放鬆自己，這才是人生吶。
經典的 Earl Grey 伯爵茶
我很喜歡的手工禮品
有很多花色可以選擇
超大的研磨器
Fortnum & Mason
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